マメゾン バンコク (Ma Maison)

マメゾン バンコク (Ma Maison)

マメゾン バンコク

MA MAISON BANGKOK at Nai Lert Park Heritage Home

 

元邸宅ミュージアム内の緑あふれるガーデン・レストラン

およそ100年前にバンコクで初めての路線バスを走らせるなどの社会的貢献が認められ、貴族の称号(ナイ)を下賜された商人ラート氏の旧邸宅がミュージアム「ナイラート パーク ヘリテージ ホーム」として昨年末から公開されることになった。そのミュージアムの広大な庭園の一角に、マメゾン バンコク が2016年1月にオープンした。
マメゾン バンコク はもともと隣接するホテル「スイソテル ナイラート パーク バンコク」のフレンチレストランだったが、このたびフランス語の店名はそのまま、本格的なタイ料理のレストランとして生まれ変わった。ガラス張りのモダンな店内やテラス席では、バンコク都心とは思えないほど緑溢れる素晴らしい庭園をながめながら、開放的な気分で食事が楽しめる。
マメゾン バンコク
マメゾン バンコク
マメゾン バンコク
マメゾン バンコク
マメゾン バンコク

ラート夫人オリジナルのタイ料理レシピを再現

ラート氏の妻シン夫人は、当時ラート氏の多くの客人を自宅でもてなすため、数々のオリジナルのタイ料理レシピを研究していたそうだ。マメゾン バンコクでは、85年前のシン夫人のレシピを再現し、本格的かつ素晴らしい味わいのタイ料理がいただける。どのメニューも素材にこだわりながら丁寧に調理されていて、盛り付けもシンプルで美しい。バーコーナーやパーティルーム(10~14名用)も併設。
マメゾン バンコクご飯とフィッシュカレーのバナナの葉の包み蒸し ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา  160THB
マメゾン バンコク海老入りバナナの花のタイ風サラダ ยำหัวปลีกุ้งสด  260THB
マメゾン バンコク干し魚とハーブのスパイシースープ ต้มโคล้งปลากรอบ   240THB
マメゾン バンコクココナッツ アイスクリーム ไอศครีมน้ำมะพร้าว 120THB
マメゾン バンコク

マメゾン バンコク

MA MAISON at Nai Lert Park Heritage Home

住所:4 Soi Somkid, Ploenchit Road, Bangkok 10110 Thailand
営業時間:11:00~14:30 & 18:00~23:00(金・土曜は01:00まで)日曜定休
アクセス:BTSプルンチット駅より徒歩10分(セントラル エンバシーとセントラル チットロムの間のソイ)
ウェブ:https://www.facebook.com/4nailertparkheritagehome/

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マップ:

マメゾン バンコク (Ma Maison)
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