キーマラプーケットの「マラレストラン」｜ウェルネス志向のメインダイニング

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キーマラプーケットのメインダイニング「マラレストラン」
高台リゾートなのに景色が見えない？マラレストランの眺め
マラレストランの感想｜料理は魅力的、環境にはやや課題も
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マラレストラン（キーマラ・プーケット）の基本情報

キーマラプーケットのメインダイニング「マラレストラン」

マラレストラン（Mala Restaurant）は、プーケットのラグジュアリーリゾート「キーマラ・プーケット（Keemala Phuket）のメインダイニングです。キーマラプーケットのレストランの中でも中心となるレストランで、朝食からディナーまで終日営業しています。想像上の部族のコミュニティというリゾートの世界観を反映した、エスニックで個性的なインテリアも印象的です。

マラレストランでは、西洋料理やタイ料理のほか、ウェルネスリゾートらしく体にやさしいスパキュイジーヌも提供しています。食材は契約農家から直接仕入れるものに加え、リゾート内の農園で採れた新鮮な卵やハーブ、野菜なども使用。オーガニック食材を大切にした、ヘルシーで質の高い料理が楽しめるのも魅力です。

また、ディナータイムにはインド料理のメニューも用意されています。

なぜインド料理なのだろうと不思議に思ってスタッフに尋ねてみると、もともとインド料理を提供する予定はなかったそうです。ところがコックを募集した際、たまたまインド人のシェフが応募してきました。採用後、試しにインド料理をメニューに加えてみたところ非常に好評で、それ以来マラレストランの定番メニューになったのだとか。

本格的で濃厚な味わいのインド料理は、とても美味しくいただきました。ただし一つのレストランでさまざまな料理を提供しているため、やや「何でもあり」のレストランという印象もあります。

朝食ブッフェ

朝食のパンケーキ（ブッフェ以外にアラカルトメニューも頼める）

スパキュイジーヌのクラブサラダとヘルシージュース

ディナータイムのインド料理　Butter Chicken

高台リゾートなのに景色が見えない？マラレストランの眺め

Keemala Phuket は丘の上の高台に建っているため、レストランからの眺めにも期待していました。ところが、マラレストランからの景色は少し残念な印象でした。

テラス席では、なぜか床が盛り上がるような構造になっていたり、正面にロビー棟があったりして、視界が遮られてしまいます。そのため、高台にあるリゾートでありながら、景色を楽しめるようなレストランの設計にはあまりなっていないように感じました。

また、レストラン全体のスペースにもそれほどゆとりがなく、満席になるとやや混雑した印象を受けました。

Keemala Phuket では、マラレストラン以外にも、リゾート内の好きな場所にダイニングをセッティングしてくれるサービスがあります。ただ、食事のたびに毎回セッティングをお願いするのは少し手間に感じます。

ルームサービスを利用するという方法もありますが、実は客室内にダイニングテーブルがないという難点があります。さらに、リゾートは森の中の隠れ家のような場所にあるため、周囲にはレストランもほとんどありません。

そのため、食事の選択肢という点では、やや不便さを感じる場面もありました。

食事はリゾート滞在中の大きな楽しみの一つです。そのため、唯一のレストランであるマラレストランの存在は、リゾート全体の印象にも少なからず影響すると感じました。

料理の味わいや食材の質については申し分ありませんが、レストランの環境という点では、やや期待に届かなかったというのが正直な感想です。

こうした点も含めて、キーマラは「食事よりも世界観やヴィラ滞在を楽しむリゾート」と言えるのかもしれません。

マラレストランの感想｜料理は魅力的、環境にはやや課題も

Keemala Phuket のメインダイニングであるマラレストランは、西洋料理やタイ料理に加え、スパキュイジーヌやインド料理など、多彩なメニューが楽しめるレストランです。契約農家やリゾート内の農園で育てられた食材を使用するなど、料理の質や味わいについては満足度の高いものでした。

一方で、高台のリゾートでありながらレストランからの眺めがあまり楽しめないことや、満席時の混雑など、レストランの環境面についてはやや気になる点もありました。また、リゾート周辺に外部のレストランが少ないため、食事の選択肢が限られてしまう点も滞在中に感じた部分です。

料理そのものは魅力的なだけに、レストランの空間や眺望がもう少し整っていれば、リゾート滞在の満足度はさらに高まるのではないかと感じました。

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2017-10-12 キーマラ・プーケット宿泊記｜森に浮かぶヴィラで過ごす幻想的リゾート体験

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マラレストラン（キーマラ・プーケット）の基本情報

MALA RESTAURANT at Keemala Phuket
住所：10/88 Moo 6, Nakasud Rd., Kamala , Kathu District , Phuket , 83150 , Thailand
アクセス：プーケット国際空港から車で40分
営業時間：6:00～23:00
ウェブ： https://www.keemala.com/ja/cuisine/

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